Η Nuuro, μία startup επιχείρηση με έδρα τη Ζυρίχη και ελληνικές ρίζες, έχει ήδη κερδίσει την προσοχή του κόσμου και των επενδυτών μέσα σε ένα χρόνο από την ίδρυσή της, το 2023, από την Claudia Hilti και τον Δημήτρη Μεσσήνη. Η εταιρεία στοχεύει να αντιμετωπίσει ένα σημαντικό κενό στον τομέα της διατροφής, προσφέροντας μία ολοκληρωμένη λύση για τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τη διατροφή σε πραγματικό χρόνο.
Χρησιμοποιώντας τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης, η Nuuro προσφέρει εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις, επιτρέποντας στους χρήστες να φωτογραφίζουν το μενού ενός εστιατορίου ή να ανεβάζουν έναν σύνδεσμο και να λαμβάνουν άμεσες προτάσεις για το τι να παραγγείλουν, βάσει των διατροφικών προτιμήσεων και αναγκών τους. Αυτή η καινοτομία έχει ως στόχο να καταστήσει την Nuuro τον προσωπικό ειδικό διατροφής του καθενός, παρέχοντας υποστήριξη από το σπίτι μέχρι το εστιατόριο.
Στην Ελλάδα, η Nuuro έχει ήδη συστήσει θυγατρική και απασχολεί προσωπικό, δείχνοντας τη στενή σχέση της εταιρείας με την ελληνική αγορά. Η πλατφόρμα, που σύντομα θα είναι διαθέσιμη και στο Google Play, έχει προσελκύσει την προσοχή των επενδυτών, με τη Genesis Ventures να προσφέρει χρηματοδοτική υποστήριξη για την περαιτέρω ανάπτυξη της startup.
Η Nuuro στοχεύει στα μεγάλα αστικά κέντρα σε αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Ελβετία, η Γερμανία και η Μεγάλη Βρετανία, εστιάζοντας σε άτομα με διατροφικές ευαισθησίες και προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή. Το επιχειρηματικό μοντέλο της εταιρείας συνδυάζει τις προσεγγίσεις B2C και B2B, με ενδιαφέρον από εταιρείες catering και εστιατόρια που επιθυμούν να προσφέρουν μία καλύτερη εμπειρία προσωποποιημένης διατροφής στους πελάτες τους.
Η συνεργασία με την Aveato Catering και οι συζητήσεις με έναν μεγάλο πάροχο τροφίμων στην Ελβετία ενισχύουν τη θέση της Nuuro στην αγορά, ενώ η εταιρεία απολαμβάνει επίσης ερευνητικό ενδιαφέρον από διακεκριμένα πανεπιστήμια. Η Nuuro επιδιώκει να απλοποιήσει και να βελτιώσει τις διατροφικές επιλογές των ανθρώπων, αντιμετωπίζοντας τη σύγχυση που προκαλεί η πληθώρα διαθέσιμων συμβουλών διατροφής και προσφέροντας λύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες και τις προτιμήσεις κάθε χρήστη.
